Zeleninová omeleta

Name: Zeleninová omeleta
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 ks Vajce; 2 dl Mlieko polotučné; 40 g Múka hladká; 300 g Zmes koreňovej zeleniny; 10 g Droždie

Omeleta nemusí byť len záležitosť raňajok. Skúste si túto nadýchanú zeleninovú omeletu s pečenými zemiakmi pripraviť na obed či večeru.

Náročnosť

Čas prípravy

15 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.4

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie

4 vajcia
soľ
2 dl mlieka
40 g hladkej múky
300 g zeleniny (hlávkového šalátu alebo dusenej fazuľky, kelu, kalerábu, surového špenátového pretlaku a pod.)
10 g droždia

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Hlávkový šalát si rozoberieme na jednotlivé listy, dôkladne opláchneme a pokrájame na malé kúsky.
Vajíčka si rozbijeme do misky, kde ich rozšlaháme s vlažným osoleným mliekom. Pridáme hladkú múku a rozdrobené droždie a šlaháme do hladkého cesta, ktoré necháme na teplom mieste ¼ hodiny nakysnúť.
Do cesta primiešame pokrájaný hlávkový šalát (podľa chuti pridáme aj ďalšiu ľubovoľnú zeleninu) a na teflónovej panvici pečieme omeletu z obidvoch strán.
Omeletu podávame s opečenými zemiakmi.