Viedenské knedličky

Zaradené v kategórii:
Knedle a noky

Ingrediencie:

3 žemle (alebo 180 g sendviča), 20 g masla, soľ, na hrot noža postrúhaného muškátového orieška, 40 g (2 vrchovaté lyžice) hrubej múky, 1 vajce, 8 lyžíc mlieka, zelená petržlenová vňať

Postup prípravy:

Deň-dva staré žemle pokrájame na malé kocky. V mlieku rozšľaháme vajce, soľ, muškátový oriešok, posekanú zelenú petržlenovú vňať a rozpustené maslo. Takto pripraveným mliekom pokropíme pokrájané žemle, pridáme múku, zľahka premiešame a necháme chvíľku stáť. Potom masu rozdelíme na osem rovnakých kúskov a sformujeme okrúhle knedličky, ktoré vo vriacej osolenej vode varíme na miernom ohni asi 7 -8 minút. Uvarené knedličky vyberieme a popicháme drievkom alebo rozkrojíme napoly. Podávame posypané strúhankou opraženou na masle alebo ako prílohu k niektorému hlavnému jedlu.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Tvarohové diabetické knedličky

Slivkové knedličky s makom

Pečeňové knedličky 3.