Ríbezľovo-čerešňový džem

Zaradené v kategórii:
Lekváre a džemy

Ingrediencie:

750 g ríbezle, 250 g čerešne, 600 g kryštálový cukor

Postup prípravy:

Červené ríbezle umyjeme, pomocou vidličky stiahneme zo stopiek a zmiešame s čistými a vykôstkovanými čerešňami v pomere 2 :1. Zmes odvážime, dáme do porcelánovej alebo celosmaltovanej nádoby, popučíme, zasypeme kryštálovým cukrom (600 g na 1 kg zmesi), dobre premiešame, prikryjeme a v tme necháme stáť niekoľko hodín (najlepšie cez noc). Džem potom varíme v malých dávkach za stáleho miešania, až kým za vareškou na dne nezostáva cestička. Hotový džem nalejeme do čistých zohriatych pohárov, hneď prikryjeme vlhkým celofánovým alebo pergamenovým papierom a previažeme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Lekvárovo orechový perník 1.

Čerešňový kompót 2.

Egrešovo-ríbezľový džem (z čiernych ríbezlí)