Pórová polievka so žemľovými knedličkami

Name: Pórová polievka so žemľovými knedličkami
Cook time: 30 min
Yield: portions
Ingredients: 3 ks Pór; 40 g Maslo; 50 g Múka hladká; 1 dl Smotana 33%; 1 ks Žĺtok (1ks cca 17g)

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.4

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Očistený a umytý pór pokrájame na malé kolieska a v slanej vode uvaríme do mäkka. Medzitým si pripravíme svetlú maslovú zápražku, ktorú rozriedime odvarom z póru. Mäkký pór pretrieme, pridáme k polievke a ešte dobre povaríme. Nakoniec primiešame v smotane alebo mlieku rozmiešaný žĺtok, trocha postrúhaného orieška a posekanú zelenú petržlenovú vňať.
Podávame so žemľovými knedličkami.