Pórová polievka so žemľovými knedličkami

Zaradené v kategórii:
Zeleninové polievky

Ingrediencie:

3-4 póry, 40 g masla, 50 g hladkej múky, soľ, muškátový oriešok, zelená petržlenová vňať, 1 dl sladkej smotany alebo plnotučného mlieka, žĺtok

Postup prípravy:

Očistený a umytý pór pokrájame na malé kolieska a v slanej vode uvaríme do mäkka. Medzitým si pripravíme svetlú maslovú zápražku, ktorú rozriedime odvarom z póru. Mäkký pór pretrieme, pridáme k polievke a ešte dobre povaríme. Nakoniec primiešame v smotane alebo mlieku rozmiešaný žĺtok, trocha postrúhaného orieška a posekanú zelenú petržlenovú vňať.
Podávame so žemľovými knedličkami.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Špargľová polievka 2.

Pórová polievka so zemiakmi

Polievka hydinové ragú