Polievka z údeného mäsa

Zaradené v kategórii:
Gulášové a mäsové polievky

Ingrediencie:

1,5 l vývaru z údeného mäsa, 80 g koreňovej zeleniny, 20 g masla, 40 g krupice, 20 g masla a 20 g hladkej múky na zápražku, 2 dl mlieka, 1 vajce, zelená petržlenová vňať, soľ

Postup prípravy:

Vývar z údeného mäsa precedíme, prípadne ešte trocha prisolíme, pridáme koreňovú zeleninu pokrájanú na jemné rezance, maslovú zápražku a osobitne na masle opraženú krupicu. Varíme len dovtedy, kým zelenina nezmäkne. Potom v mlieku rozšľaháme vajce a posekanú zelenú petržlenovú vňať a za stáleho miešania vlejeme do polievky (už nevaríme, aby sa žĺtok nezrazil).

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Polievka z údeného mäsa s krupicou

Jednohubky s pastou z údeného mäsa

Poludňajšia – polievka