Jaternicová polievka

Zaradené v kategórii:
Gulášové a mäsové polievky

Ingrediencie:

150 g bravčového pliecka, soľ, 50 g koreňovej zeleniny, 2,5 dl bravčovej krvi, 50 g krúp, 20 g masti, 1 malá cibuľa, majorán, mleté čierne korenie, 1-2 strúčiky cesnaku, na hrot noža mletého zázvoru

Postup prípravy:

Do osolenej teplej vody dáme mäso, zeleninu pokrájanú na rezance a všetko uvaríme do mäkka. Mäkké mäso vyberieme, pokrájame na malé kocky, dáme späť do polievky, pridáme precedenú rozmiešanú bravčovú alebo inú krv, osobitne do mäkka uvarené krúpy a pokrájanú cibuľu opraženú na masti. Nakoniec polievku podľa chuti okoreníme majoránom, mletým čiernym korením, zázvorom, roztretým cesnakom a ešte chvíľu povaríme. Namiesto krúp môžeme v polievke uvariť zemiaky pokrájané na kocky.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Jaternicová kaša

Jaternicová zmes

Rajčiaková polievka 2.