Jahodový koláč

Maslo vymiešame na hladký krém, vmiešame do neho cukor s vanilkovým cukrom, postupne vajcia a mlieko, nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, naplníme ním vymastenú koláčovú formu a upečieme v stredne horúcej rúre. Vychladnutý koláč vyklopíme, plytko vyhĺbime stred, poukladáme naň jahodový kompót. Vodu zmiešame s jahodovou šťavou, rozpustíme v nej cukor a želatínu. Zmes postavíme na oheň a zohrievame po bod varu. Počkáme 15 sekúnd a odstavíme. Želatínu dáme vychladnúť, každé 2 – 3 minúty ju zamiešame. Keď začne tuhnúť, lyžicou ju nalievame na jahody a dáme na chladné miesto. Po 15 – 20 minútach môžeme koláč podávať ozdobený šľahačkou.