Guláš z hlivy ustricovej

Počet porcií: pre 4 osoby
Čas prípravy: <a href="/filter/cas-pripravy-00:15:00/" title="Recepty čas prípravy 0 hodiny 15 minút">0 hodiny 15 minút
Čas varenia: <a href="/filter/cas-varenia-00:30:00/" title="Recepty čas varenia 0 hodiny 30 minút">0 hodiny 30 minút
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-stredna/" title="Recepty náročnosť prípravy stredná">stredná
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-varenie/" title="Recepty technika prípravy varenie">varenie
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: áno

Zaradené v kategórii:
Jedlá z húb

Ingrediencie:

500g hlivy ustricovej, 300 g zemiakov, 100 g cibule, 1 čl mletej červenej papriky, 2 PL masti (olej), 1 ČL horčice, 2 bobkové listy, 1 PL majoránu, soľ, rasca, podľa chuti korenie čierne, 1/2 - 1 L vody (podľa toho aký ho kto chce mať hustý)

Postup prípravy:

Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme umytú, na hrubšie rezance pokrájanú hlivu a prudko opekáme 1-3 minúty. Zmes osolíme, poprášime mletým čiernym korením, rascou, mletou červenou paprikou. Podľa potreby pridáme trochu vody, aby sa zmes nepripálila. Potom vložíme očistené a na malé kúsky pokrájané zemiaky,bobkový list, horčicu a potrebné množstvo vody. Varíme asi 20 minút a pred dovarením dochutíme majoránom, prípadne ešte korením a horčicou. Podávame s chlebom.
Do gulášu môžme pridať na tanieri 1 PL kyslej smotany.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy