Morské ryby

Losos na cisársky spôsob

1 kg mrazeného lososa, 25 g konzervovaných hľuzoviek, 1 lyžičku soli, 2 dl vývaru rybieho - fondu, 1,5 dl šumivého vína, 3 lyžice masla, 75 g konzervovaných kreviet, 75 g mliečia zo sleďov

Zobraziť recept

Lososový zázrak s pomarančom

1 mascarpone, 1 bambino, 2 ks citrónu, čerstvá bazalka, pažítka

Zobraziť recept

Vyprážaná treska

600 g tresky, 40 g hladkej múky, 80 g strúhanky, 100 g masti, soľ, 1 vajce, mlieko podľa potreby

Zobraziť recept

Rybací šalát so syrom

250 g údeného tuniaka (alebo makrely), 100 g ementálu, 1 jablko, 150 g uvarenej ryže, soľ, cukor, mleté čierne korenie, 2,5 dl kyslej pochúťkovej smotany

Zobraziť recept

(Celkom 4 recepty)