Zemiakové knedle 2.

Zaradené v kategórii:
Knedle a noky

Ingrediencie:

600 g zemiakov, 100 g krupice, 1 vajce, soľ, 30 g masla, 100 g žemle alebo rožkov, 100-150 g hrubej múky, 30 g postrúhanej žemle na posypanie, 40 g masla na pomastenie

Postup prípravy:

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a ešte teplé pretrieme alebo postrúhame. Do teplých zemiakov zamiešame krupicu a necháme vychladnúť. Potom pridáme soľ, vajce, podľa potreby múku a vypracujeme mäkké cesto. Žemľu alebo rožky pokrájame na kocky, opražíme na masle, pridáme do zemiakového cesta a ešte spolu dobre vypracujeme. Potom z cesta nakrájame rovnako veľké kúsky, ktoré sformujeme na podlhovasté knedle a v osolenej vriacej vode varíme podľa veľkosti 20 až 25 minút. Uvarené knedle hneď pokrájame na plátky, polejeme roztopeným maslom a trocha posypeme postrúhanou žemľou opraženou na masle.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Zemiakové knedle plnené škvarkami

Zemiakové knedle plnené údeninou

Zemiakové knedle 1.