Zemiaková polievka 2.

Zaradené v kategórii:
Zeleninové polievky

Ingrediencie:

500 g zemiakov, 80 g koreňovej zeleniny, polovica kelu, 60 g masla a 80 g hladkej múky na zápražku, 100 g čerstvých alebo 10 g sušených húb, soľ, trocha masla, majorán, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, rasca, pažítka alebo zelená petržlenová vňať

Postup prípravy:

Očistené a olúpané zemiaky pokrájame na kocky a vložíme do osolenej vody, pridáme koreňovú zeleninu a sparený kel, všetko pokrájané na rezance, trocha rasce, majorán a varíme asi 20 minút. Potom polievku zahustíme červenou zápražkou, pripravenou z nasucho opraženej múky a masla, a znova varíme. Nakoniec pridáme čerstvé huby pokrájané na plátky a podusené na masle, alebo sušené huby povarené v mlieku a podusené na masle. Polievku pred podávaním okoreníme mletým čiernym korením, rozotretým cesnakom a posekanou zelenou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Krémová zemiaková polievka

Kyslá zemiaková polievka 3.

Zemiaková polievka so zeleninou