Zeleninový nákyp s mäsom a so syrom

Umyté mäso pokrájame na menšie kocky, osolíme, podlejeme vodou a dusíme. Neskoršie pridáme umytú, očistenú a na kocky pokrájanú zeleninu a spolu dodusíme. Šťavu necháme vydusiť na tuk. Z oleja a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a povaríme na kašu. Do vychladnutej kaše primiešame žĺtky, mäso so zeleninou, z bielkov ušľahaný sneh a pokrájanú pažítku. Všetko dáme na vymastený pekáč, obložíme plátkami čerstvého masla, posypeme postrúhaným syrom a upečieme do ružova.