Višňové víno

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-lahka/" title="Recepty náročnosť prípravy ľahká">ľahká
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-nevarene-jedla/" title="Recepty technika prípravy nevarené jedlá">nevarené jedlá
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Víno

Ingrediencie:

1 l višní zbavených kôstok, 2,5 l vody, 1 kg cukru, vínne kvasinky, živná soľ

Postup prípravy:

Vylúpané višne dáme do kvasnej nádoby (môžeme ich aj pretlačiť na strojčeku), pridáme príslušné množstvo vody a cukru (cukor rozpustíme vo vode) a živnú soľ. Na druhý deň prilejeme rozmnožené kvasinky, fľašu uzavrieme kvasnou rúrkou a necháme kvasiť. Ak sme višne pretlačili, vykvasené víno stiahneme do inej čistej nádoby (má byť plná), ktorú tiež uzavrieme kvasnou rúrkou. Po 1-2 týždňoch víno stiahneme do čistých fliaš, ktoré dobre zazátkujeme a odložíme na chladné miesto. Ak sme dali len vylúpané višne, necháme víno 2 týždne po vykvasení dozrieť a vyčíriť v tej istej nádobe a potom ho stiahneme priamo do fliaš.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy