Vajcia s bešamelovou omáčkou

Zaradené v kategórii:
Varené vajcia

Ingrediencie:

5 vajec, 40 g masla, 50 g hladkej múky, 1 malá cibuľa, soľ, 1 bobkový list, trocha mletého čierneho korenia, 1 l mlieka, hlávkový šalát a reďkovky na ozdobenie

Postup prípravy:

Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, ktorú za stáleho miešania zalejeme horúcim mliekom, pridáme cibuľu pokrájanú na plátky, mleté čierne korenie, soľ, bobkový list a za stáleho miešania varíme asi 20 minút. Uvarenú omáčku precedíme. Vajcia uvaríme na tvrdo, rýchlo ich schladíme a olúpeme. Štyri vajcia pozdĺžne rozpolíme, uložíme na misku, zalejeme pripravenou omáčkou a ozdobíme žĺtkom z piateho vajca, ktorý postrúhame na hrubom strúhadle, listmi hlávkového šalátu a reďkovkami.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Tekvičky zapečené so syrom

Zapečený karfiol 2.

Stratené vajcia v pažítkovej omáčke

Špargľa s holandskou omáčkou