už 3274 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Svadobné koláče

Zaradené v kategórii:
Koláče, zákusky a koláčiky

Ingrediencie:

1 kg polohrubej múky, 120 g práškového cukru, 1 lyžička soli, 1 lyžica postrúhanej citrónovej kôry, 6 dl mlieka, 4 kocky cukru, 50 g droždia, 4-5 žĺtkov, 200 g masla, lekvár, maková plnka, 1 vajce na potretie, mandle a vanilínový cukor na posypanie


Postup prípravy:

V mise dobre premiešame preosiatu múku, cukor, soľ a postrúhanú citrónovú kôru. V hrnčeku vlažného mlieka rozmiešame droždie, kockový cukor, trocha múky a v teple necháme vykysnúť. Do múky pridáme žĺtky rozmiešané v troche mlieka, vykysnutý kvások, zvyšok teplého mlieka a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku prsta, poukladáme naň tenké plátky masla a cesto preložíme tak, ako sa skladá listová obálka. Vyvaľkáme a prekladanie opakujeme trikrát. Nakoniec vyvaľkáme tenší posúch, pokrájame ho na štvorčeky, do stredu každého dáme kúsok makovej plnky, rohy spojíme krížom cez plnku, uprostred palcom spravíme jamku a do každej dáme pol lyžičky tuhšieho lekváru. Celý povrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľami pokrájanými nadrobno. Koláče poukladáme na pomastený plech, necháme dokysnúť a v dobre vyhriatej rúre upečieme do zlata. Upečené posypeme vanilínovým cukrom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: pečenie
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: sviatočné jedlá
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

České koláče
České koláče
Slivkový koláč 1.
Slivkový koláč 1.
Hanácke koláče 1.
Hanácke koláče 1.
Chodské koláče
Chodské koláče