už 3277 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Šunka v aspiku

Zaradené v kategórii:
Predjedlá

Ingrediencie:

120 g šunky, 1 žĺtok, 1 dl oleja, 1 citrón, 40 g hrášku, 40 g mrkvy, 40 g zemiakov, 40 g jabĺk, 40 g kyslých uhoriek, voda, soľ, horčica, aspik, zelená petržlenová vňať


Postup prípravy:

Žĺtok rozmiešame so soľou a horčicou. Za stáleho miešania prikvapkávame olej. Zmes rozriedime citrónovou šťavou, primiešame hrášok, uvarenú mrkvu, zemiaky, kyslé uhorky pokrájané na kocky a pokrájané surové jablká. Spolu premiešame a plníme plátky šunky, ktoré stočíme. Uložíme ich na misu, na ktorej je vrstva stuhnutého aspiku hrubá asi na prst. Šunku zalejeme priezračným vlažným aspikom a necháme v chlade stuhnúť. Zdobíme pokrájaným citrónom a zelenou petržlenovou vňaťou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

  • Počet porcií: neurčené
  • Čas prípravy: neurčené
  • Čas varenia: neurčené
  • Náročnosť prípravy: stredná
  • Technika prípravy: nevarené jedlá
  • Kuchyňa: neurčené
  • Príležitosť: sviatočné jedlá
  • Lacné jedlo: nie

Súvisiace recepty

Pečeňová paštéta v aspiku
Pečeňová paštéta v aspiku
Ryba v aspiku
Ryba v aspiku
Kliknite pre zväčšenie obrázka: Minipizza
Minipizza
Šunka s vajciami 1.
Šunka s vajciami 1.