Slepačia polievka 3.

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-stredna/" title="Recepty náročnosť prípravy stredná">stredná
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-varenie/" title="Recepty technika prípravy varenie">varenie
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Číre polievky a vývary

Ingrediencie:

polovica mastnejšej sliepky, asi 60 g koreňovej zeleniny, 1 malá cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 3 zrnká čierneho korenia, soľ, zelená petržlenová vňať

Postup prípravy:

Polovicu vypitvanej a dôkladne očistenej sliepky rozštvrtíme, vnútornosti a krk dáme do studenej vody, pridáme všetku koreňovú zeleninu, cibuľu, cesnak, čierne korenie, soľ a varíme. Do vriaceho vložíme rozštvrtenú sliepku a uvaríme ju do polomäkka. Mäso vyberieme a upravíme na paprike alebo ako zaprávané. Vnútornosti precedíme, spolu s mrkvou pokrájame a dáme do polievky. Nakoniec do polievky zavaríme halušky, tenké rezance alebo pečeňové knedličky a ochutíme ju posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy