Šašlik

Zaradené v kategórii:
Jahňacie mäso

Ingrediencie:

500 g baranieho mäsa (stehno alebo chrbát), 2 cibule, 3 lyžice oleja, 1 lyžica octu, mleté čierne korenie, soľ, zelená petržlenová vňať, na hrot noža mäty piepornej, 200 g slaniny, 2 lyžice roztopeného masla

Postup prípravy:

Mäso pokrájame na malé, tenké rezne a naložíme na niekoľko hodín do zmesi oleja, octu, mletého čierneho korenia, soli, posekanej zelenej petržlenovej vňate, mäty piepornej a cibule. Rezne pred prípravou necháme trocha odkvapkať, potom ich napicháme na ihlu alebo drievko striedavo s plátkami slaniny a kolieskami cibule, všetko potrieme roztopeným maslom a na otvorenom ohni alebo rošte rýchlo opečieme zo všetkých strán. Podávame s ryžou uvarenou v polievke z baranieho mäsa alebo s chlebom a horčicou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy