Pikantná omáčka 2.

Zaradené v kategórii:
Omáčky

Ingrediencie:

Kôra z polovice citróna a polovice pomaranča, 1 pohárik červeného vína, 1 lyžička zaváraných brusníc, 1 lyžička marhuľového lekváru, 2-3 kocky cukru, 1 lyžička horčice, šťava z 1 citróna a pomaranča, worcesterská omáčka alebo polievkové korenie

Postup prípravy:

Natenko olúpanú citrónovú a pomarančovú kôru pokrájame nadrobno, zalejeme červeným vínom, pridáme zavárané brusnice, marhuľový lekvár, cukor upražený na karamel (povarený s 1 až 2 lyžicami vody), horčicu, citrónovú a pomarančovú šťavu a niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky alebo polievkového korenia. Omáčku len zohrejeme, nevaríme. Môžeme ju podávať teplú alebo studenú, k mäsu, zverine i rybám.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Omáčka z paštéty

Pikantná omáčka 1.

Malinová omáčka