Parená knedľa

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: <a href="/filter/cas-pripravy-00:30:00/" title="Recepty čas prípravy 0 hodiny 30 minút">0 hodiny 30 minút
Čas varenia: <a href="/filter/cas-varenia-00:20:00/" title="Recepty čas varenia 0 hodiny 20 minút">0 hodiny 20 minút
Náročnosť prípravy: neurčené
Technika prípravy: neurčené
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: neurčené
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Knedle a noky

Kliknite pre zväčšenie obrázka: Parená knedľa

Ingrediencie:

1 kg múka polohrubá, 1 ks vajce, 1 ks čerstvé droždie, 1/2 lyžičky cukor kryštál, 3 dcl mlieko, soľ

Postup prípravy:

Do múky,vajíčka a soli pridáme vykysnutý kvások/mlieko cukor kvasnice/ ,pri spracovaní ak treba dolejeme vlažné mlieko aby cesto bolo polotuhé a vymiesime.Cesto necháme vykysnúť,premiesime a znovu necháme vykysnúť.Vytvarujeme knedle,20 minút ich necháme odpočívať a dáme na paru.

Kto nechce v pare dajú sa aj uvariť vo vode.Paríme 18-20minút.Niekto knedle potiera olejom ja nie.Ak sa varí vode tak 25-28 min a v polovici varenia knedľu opatrne otočíme.

No parené sú oveľa lepšie.Ja ich robím klasika,hrniec s vodou,natiahnutá utierka a hrniec z vrchu.Na plátno sa cesto vôbec nenalepí.Ak sa knedľa nezje môže sa zamraziť,alebo opiecť a dať na ňu vajíčka.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy