Karfiolová omeleta

Zaradené v kategórii:
Omelety

Ingrediencie:

2,5 dl mlieka, 2 vajcia, trocha soli, na hrot noža mletého zázvoru, 170 g hladkej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, 20 g masti, 1 karfiol, 30 g masla

Postup prípravy:

V mlieku rozhabarkujeme žĺtky, soľ, zázvor a múku. Spracujeme jemné hladké cestíčko, do ktorého pridáme prášok do pečiva a dobre premiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vareškou ho zľahka zamiešame do pripraveného cestička. Omeletovú panvicu rozpálime, vytrieme masťou, nalejeme tenšiu vrstvu cestička a prudko opečieme z obidvoch strán do zlata. Pri pomalom pečení omelety stvrdnú a lámu sa. Na každú omeletu dáme karfiol podusený na masle a preložíme napoly.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Karfiolová polievka 6.

Karfiolová polievka 5.

Vajcová omeleta

Karfiolová polievka 3.