Kapor v aspiku

Zaradené v kategórii:
Kapor

Ingrediencie:

600 g kapra alebo sumca, 100 g koreňovej zeleniny, ocot, soľ, celé čierne korenie, citrón, zelená petržlenová vňať, voda

Postup prípravy:

Očistenú vypitvanú rybu buď pokrájame na niekoľko častí, alebo ak je menšia, vložíme v celku do vriacej vody, v ktorej sa varí očistená a pokrájaná koreňová zelenina, korenie, ocot a soľ. Rybu varíme 8-10 minút (podľa veľkosti). Po uvarení ju vyberieme a necháme vychladnúť. Vychladnutú rybu poukladáme na misu, ozdobíme kolieskom vajca uvareného na tvrdo, kolieskami citróna, zelenou petržlenovou vňaťou, uvarenou mrkvou, zalejeme vlažným aspikom a necháme stuhnúť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Šunka v aspiku

Pečeňová paštéta v aspiku

Ryba v aspiku