Kapor na modro

Zaradené v kategórii:
Kapor

Ingrediencie:

600 g kapra, 60 g koreňovej zeleniny, 20 g cibule, 40 g masla, voda, soľ, celé čierne korenie, ocot

Postup prípravy:

Kapra očistíme od šupín a odrežeme mu hlavu a plutvy. Brucho opatrne rozrežeme, vyberieme vnútornosti, kapra opláchneme, pokrájame na dávky a necháme asi štvrť hodiny stáť. Do posolenej a okyslenej vody pridáme zeleninu a cibuľu, pokrájané na plátky, čierne korenie, všetko spolu povaríme, pridáme pokrájaného kapra a povaríme asi 5 minút. Uvareného kapra necháme vo vode asi 5 minút, potom ho vyberieme a polejeme rozpusteným maslom.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Ryba na modro

Dusený kapor na zelenej paprike

Vyprážaný kapor 1.