Jablčnik ala Iva 1.

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: neurčené
Technika prípravy: neurčené
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: neurčené
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Koláče, zákusky a koláčiky z lístkového cesta

Ingrediencie:

2 ks lístkového cesta (už vyvaľkané na papieri na pečenie – polotovar), 2 kg jabĺk, 1 sáčok hrozienok, kryštálový cukor, 1 vajce (celé), 1 hera (iba na vymastenie plechu)

Postup prípravy:

Ošúpeme jablka a nastrúhame ich na hrubšie. Hrozienka, keď su mäkšie tak ich nenamáčame do vody, ale necháme ich pripravené v miske. Medzi tým si pripravíme lístkové cesto. Dáme zohriať rúru na 200 °C. Do nastrúhaných jabĺk pridáme hrozienka a kryštálový cukor podľa kyslosti jabĺk, aby jablka boli čo najsladšie. Všetko spolu premiešame a necháme trochu odstať. Keď jablka pustia šťavu tak ich cez sitko precedíme, aby nemali veľa šťavy. Otvoríme si lístkové cesto, poukladáme nastrúhané jablka a zľahka si cesto stočíme, konce uzavrieme stlačením, aby jablka nevypadli. Zoberieme si vidličku a rovnomerne prepichujeme vrch lístkového cesta (nie veľké diery, ale jemno). Uložíme cestá vedľa seba na plech vytretí s herou, potrieme vyšľahaným vajíčkom, (potrieme celý závin jeden aj druhý) a dáme ho do vyhriatej rúry. Pečieme v rúre do zlatá pri 200°C.
Prajem dobrú chuť.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy