Frankfurtská polievka

Zaradené v kategórii:
Číre polievky a vývary

Ingrediencie:

vývar z kostí, 60 g kelu, 30 g masla, 2 párky, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 40 g masla a 40 g hladkej múky na zápražku

Postup prípravy:

Umytý kel pokrájame na rezance, sparíme horúcou vodou a podusíme na masle. Párky pokrájame na kolieska. Svetlú zápražku pripravenú z nasucho opraženej múky a masla zalejeme vývarom z kostí alebo horúcou vodou a povaríme asi 20 minút. Potom precedíme, osolíme, pridáme trocha mletého čierneho korenia a mletej červenej papriky, pokrájané párky, podusený kel a všetko spolu krátko povaríme.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Rajčiaková polievka 2.

Zvara – polievka

Polievka Hašé 4.