Dusené rybie filé na víne

Zaradené v kategórii:
Rybie filé

Ingrediencie:

600 g rybieho filé, soľ, mleté čierne korenie, 20 g hladkej múky, 80 g masla, 0,5 dl vína, 40 g chrenu, 1 lyžička posekaného kôpru, 4 lyžice hustej kyslej smotany

Postup prípravy:

Rybie filé pokrájame na úhľadné kúsky, osolíme, okoreníme, dáme na tanier a necháme asi 30 minút na chladnom mieste stáť. Potom ho obalíme hladkou múkou, poukladáme do menšieho pekáča, v ktorom je rozohriate maslo, z jednej i z druhej strany opečieme, podlejeme vínom a prikryté v mierne teplej rúre dusíme asi 12-15 minút. Pred dokončením posypeme filé postrúhaným chrenom a posekaným kôprom.
Podávame poliate lyžicou kyslej smotany a s ryžou alebo s cestovinou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Rybie filé s chrenovou omáčkou

Rybie filé v alobale

Ryba na víne 1.