Divá hus alebo kačica na slanine

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-stredna/" title="Recepty náročnosť prípravy stredná">stredná
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-dusenie/" title="Recepty technika prípravy dusenie">dusenie
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Divá hus

Ingrediencie:

Divá hus (kačica), 60 g údenej slaniny, 40 g oleja, 40 g cibule, 10 g hladkej múky, soľ, bobkový list, mleté čierne korenie

Postup prípravy:

Na oleji rozpražíme slaninu pokrájanú na kocky, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, na ktorú položíme očistenú posolenú hus alebo kačicu. Pridáme mleté čierne korenie, bobkový list, trochu podlejeme vodou a prikrytú za občasného polievania šťavou dusíme. Mäkkú vyberieme, pokrájame, šťavu zaprášime múkou, popražíme, rozriedime vodou, povaríme a precedíme na mäso. Podávame s ryžou, tarhoňou alebo so zemiakmi a s dusenou červenou kapustou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy