Bryndzové strapačky

Zaradené v kategórii:
Halušky

Ingrediencie:

300 g zemiakov, 200 g hrubej múky, 1 vajce, soľ, 100-150 g bryndze, 100 g slaniny, pažítka

Postup prípravy:

Olúpané surové zemiaky postrúhame, pridáme múku, vajce a s trochou vody vypracujeme husté cesto, ktoré dáme na doštičku a nožom odkrajujeme malé kúsky priamo do vriacej osolenej vody. Strapačky varíme tak dlho, až kým nevyplávajú na povrch vody. Potom ich vyberieme, preplákneme studenou vodou, pomastíme rozpraženou pokrájanou slaninou, pridáme rozmiešanú bryndzu a dobre premiešame. Strapačky preložíme na teplú misu, znova polejeme slaninou a posypeme pokrájanou pažítkou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Barania polievka

Strapačky s bryndzou

Plnené bryndzové chlebíčky vyprážané