Baranie mäso na grécky spôsob

Počet porcií: neurčené
Čas prípravy: neurčené
Čas varenia: neurčené
Náročnosť prípravy: <a href="/filter/narocnost-pripravy-stredna/" title="Recepty náročnosť prípravy stredná">stredná
Technika prípravy: <a href="/filter/technika-pripravy-pecenie/" title="Recepty technika prípravy pečenie">pečenie
Kuchyňa: neurčené
Príležitosť: <a href="/filter/prilezitost-jedla-na-kazdy-den/" title="Recepty jedlá na každý deň">jedlá na každý deň
Lacné jedlo: nie

Zaradené v kategórii:
Jahňacie mäso

Ingrediencie:

600 g baranieho karé, soľ, 20 g oleja, 1 dl sladkej smotany
Zeleninová kaša: 20g oleja, 20g cibule, 100g baklažánov, 8 väčších strúčikov cesnaku, soľ

Postup prípravy:

Karé pokrájame na rezne, ktoré osolíme, dáme na pekáč s olejom, nahrubo potrieme vopred pripravenou zeleninovou kašou, podlejeme vodou, prikryjeme druhým pekáčom a v rúre upečieme. Mäkké mäso polejeme sladkou smotanou a odokryté dopečieme do červena.
Zeleninová kaša:Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme olúpaný pokrájaný baklažán a očistené pokrájané strúčiky cesnaku. Všetko trocha osolíme a prikryté udusíme do mäkka. Počas dusenia podlievame vodou. Mäkkú zeleninu pretrieme cez sito.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy