Anglická roštenka – roastbeef 1.

Zaradené v kategórii:
Hovädzia roštenka

Ingrediencie:

1 kg mäsa zo spodnej časti roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 80 g oleja, 30 g masla

Postup prípravy:

Vykostenú roštenku umyjeme, odstránime prebytočný tuk a šľachovité časti, posolíme a okoreníme. Ak necháme na mäse blanu, musíme ju narezať, aby sa pri pečení neskrútila. Mäso sprudka opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán. Opečené vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút, pričom ho občas polievame vlastnou šťavou. Potom mäso vyberieme, do šťavy pridáme maslo a podľa potreby ju rozriedime. Upečené pokrájame na tenké plátky (znútra má byť ružové, nie krvavé), prehneme a polejeme šťavou. Podávame s ryžou alebo s opekanými zemiakmi a so šalátom alebo s uhorkou.

Pridaj recept do mojej kuchárskej knihy

Moja poznámka k receptu:

Napísať poznámku

Žiadna poznámka nenapísaná

Komentáre:

Súvisiace recepty

Anglická roštenka – roastbeef

Viedenská roštenka

Anglická teľacia pečeň