Morčacie mäso a morčacina

Morčacie prsia na smotane

1,5 kg morčacích pŕs, 300 g oravskej slaniny, 1 cibuľa, 4 dl sladkej smotany (33%), 2 ČL hladkej múky, 2 dl oleja, 400 g čerstvých šampiňónov, soľ, vegeta, mleté čierne korenie, mletá paprika, petržlenová vňať

Zobraziť recept

Pečený plnený moriak

1 moriak, soľ, 150 g masla, 100 g slaniny, 10 g hladkej múky
Plnka: 120 g masla, soľ, 3 žĺtky, 4 celé vajcia, 250 g žemlí, 2 dl mlieka, 3 bielky, 100 g strúhanky, mletý muškátový kvet, 50 g mandlí

Zobraziť recept

Morka s kari korením

1 menšia morka, 80 g údenej slaniny, 30 g oleja, soľ, kari korenie, 10 g hladkej múky, 1/2 dl mlieka, voda

Zobraziť recept

Pečený špikovaný moriak

1 moriak, 80 g údenej slaniny, 20 g oleja, voda, soľ

Zobraziť recept

Vyprážané morčacie prsia špeciál

morčacie prsia, soľ, múka, vajcia, strúhanka, 100 g masla, jarná cibuľka

Zobraziť recept

Morčacia roláda

600 g morčacích pŕs, 50 g oravskej slaniny, 3 vajcia, 100 g zeleného hrášku, 100 g mladej mrkvy, soľ, čierne korenie

Zobraziť recept

Morka so zeleninou

750 g morčacieho mäsa, 20 g hladkej múky, 70 g masla, 4 dl mlieka, rajčinový pretlak, soľ, 200 g sterilizovaného zeleného hrášku, 20 g strúhanky

Zobraziť recept

Morčacie prsia a la Stroganov

400 g morčacích pŕs, 2 žĺtka, 1 kávová lyžička worcestrovej omáčky, 1 kávová lyžička cukru, 1 kávová lyžička soli, štvrť lyžičky karí korenia, 3 polievkové lyžice oleja, 1 malá cibuľa, 1 feferón

Zobraziť recept

Morčacie prsia na orientálny spôsob

400 g morčacích pŕs, 40 g oleja, 20 g cibule, 80 g zelenej papriky, 100 g šampiňónov, 100 g paradajok, 1 strúčik cesnaku, karí korenie, červená paprika, 8 olív, soľ, voda

Zobraziť recept