už 3266 receptov

Prihlásenie

Registrácia

Pridaj recept

Jelenie mäso

Jelenie mäso

Recepty pre jelenie mäso. Varenie, pečenie, príprava jedál. Jelenie mäso ako z kuchárskej knihy.

Nájdených: 8 receptov

Jelenie ragú

Jelenie ragú 1000 g jelenie stehno bez kostí, 100 g mrkva, 100 g zeler, 50 g fenikel, 100 g cibuľa, 1 dl olej, 200 g paradajky, 2 dl víno červené, 0,5 l voda, 20 g cukor, 20 g soľ, 20 g brusnice sušené, bobkový list, korenie nové celé, korenie čierne mleté, citrón

Zobraziť recept


Jelenie stehno na slanine

Jelenie stehno na slanine 1,5 kg jelenie stehno (diviačie), 2 ks cibuľa, 30 dkg slanina údená, 0,25 l smotana sladká, 1 l mlieko, olej, soľ, čierne korenie, vegeta, paprika sladká červená mletá, ocot, rasca mletá aj celá, biele korenie, magy korenie, nové korenie mleté aj celé, kari korenie, pálivá paprika, múka hladká

Zobraziť recept


Jelenie stehno na víne

Jelenie stehno na víne 1 kg jelenieho stehna, 100 g slaniny, soľ, 120 g masla, 1 cibuľa, 1 zeler, 1 mrkva, 1 petržlen, celé čierne korenie, 3 zrnká nového korenia, trocha tymianu, 1 bobkový list, 1-2 lyžice hladkej múky, citrónová šťava, 3 dl červeného vína, 1-3 kocky cukru

Zobraziť recept


Jelení guláš

Jelení guláš 800 g predného jelenieho mäsa, 60 g masti, 1 veľká cibuľa, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, 1-2 strúčiky cesnaku, trocha majoránu a rasce, 40 g hladkej múky, 1 dl červeného vína

Zobraziť recept


Jelenie ragú

Jelenie ragú 600 g mäsa z jelenieho stehna (alebo pleca), 40 g údenej slaniny, 40 g oleja, 20 g cibule, 100 g koreňovej zeleniny, soľ, bobkový list, celé čierne korenie, 2 dl kyslej smotany, 50 g hladkej múky, 10 g cukru, horčica, citrónová šťava alebo ocot

Zobraziť recept


Pečené jelenie stehno

Pečené jelenie stehno 600 g jelenieho stehna, 50 g údenej slaniny, 40 g oleja, mleté čierne korenie, borievky, voda, soľ

Zobraziť recept


Jelenie rezne na čiernom korení

Jelenie rezne na čiernom korení 500 g jelenieho mäsa zo stehna, 60 g oleja, 40 g cibule, 100 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie

Zobraziť recept


Jelenie rezne na víne

Jelenie rezne na víne 500 g jeleních rezňov, 40 g slaniny, 40 g oleja, 100 g koreňovej zeleniny, 30 g cibule, 20 g hladkej múky, 1 dl vína, škorica, klinčeky, citrónová kôra, voda

Zobraziť recept