Mäsové jedlá

Jelenie ragú

1000 g jelenie stehno bez kostí, 100 g mrkva, 100 g zeler, 50 g fenikel, 100 g cibuľa, 1 dl olej, 200 g paradajky, 2 dl víno červené, 0,5 l voda, 20 g cukor, 20 g soľ, 20 g brusnice sušené, bobkový list, korenie nové celé, korenie čierne mleté, citrón

Zobraziť recept

Viedenská roštenka 1.

4 roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 40 g masti, trocha hladkej múky, 1 menšia cibuľa, 20 g masti

Zobraziť recept

Kuracie prsia na tatárskej omáčke

kuracie prsia, cibuľa, tatárska omáčka

Zobraziť recept

Nakladané kuracie stehná

0,5 kg kuracích stehien bez kosti a kože alebo kuracích pŕs, 2 pochúťkové smotany, 1 vajce, soľ, korenie, 3 strúčiky cesnaku

Zobraziť recept

Kuracie prsia na smotane 1.

4ks kuracích pŕs,, 4 veľké cibule,, 20 dkg šunky,, 30 dkg syru Eidam,, sladká smotana

Zobraziť recept

Anglická roštenka – roastbeef 1.

1 kg mäsa zo spodnej časti roštenky, soľ, mleté čierne korenie, 80 g oleja, 30 g masla

Zobraziť recept

Kurací stroganov 1.

3/4kg kuracích pŕs, 1 stredná cibuľa, 4ks kyslých uhoriek, 3 pl plnotučnej korčice, 5 pl kečupu, 1 pl worcesterovej omáčky, 1 plhladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, 1 sladká smotana na šlahanie, olej

Zobraziť recept

Segedínsky guláš s knedľou

400 g bravčové mäso - stehno, 1 ks cibuľka, olej rastlinný, soľ, rasca, červená mletá paprika, čierne korenie, 200 g kyslá kapusta, 300 ml voda na podliatie, 1 ks smotana na varenie, knedľa

Zobraziť recept

Bravčová krkovička pečená v majonézovom kabáte

1 ks krkovičky-veľkosť podľa toho pre koľko osôb, 2 veľké cibule nakrájané na kolieska, 1 pohár majonézy, 200 g strúhanej goudy ( môže byť aj eidam), korenie, soľ, majorán

Zobraziť recept