250-300 g zmesi z čerstvej zeleniny, napr.: brokolica, karfiol, mrkva, kapusta, zeler, pór...., 1 zemiak, 1 malá cibuľa, cca 40 g čerstvého masla, 2 l vody, 2 lyžičky soli alebo vegety, 1/2 lyžičky celej rasce, celé čierne korenie
150 g zeleru, 30 g masla, 1 1/4 litra vody, soľ, 100 g zemiakov, 20 g masla, 20 g hladkej múky, 20 g cibule, mleté čierne korenie, zelený petržlen, 1 dl mlieka, 1 žĺtok
30 g masla, 30 g hladkej múky, 1 1/4 litra vody, alebo vývar z kostí, soľ, mleté čierne korenie, 20 g masla, 20 g cibule, 200 g šampiňónov, rasca, zelený petržlen
1 1/2 litra vody, 1 väčšia cibuľa, z 1 mladej tekvice dužina aj so semienkami, 2 mrvy, zväzok petržlenovej a zelerovej vňate, celé čierne a nové korenie, soľ, 100 g zemiakov, 50 g masla